Благотворительный проект «Многодетная мама-кондитер» вновь прошёл в Отеле «Амбассадор Калуга»

04 марта 2023 года в Отеле «Амбассадор Калуга» прошел конкурс «Многодетная мама-кондитер». Семь участниц боролись за первое место.

В преддверии Международного женского дня состоялась сладкая битва. Состязание кулинаров проходило в три этапа, в каждом из которых оценивалось название, презентация, оформление десерта, соблюдение технологии приготовления блюд и, конечно же, вкус.

На конкурс со своими десертами и тортами вышли многодетные мамы со всего региона: Анисенко Елена, Демехина Виктория, Климанова Анна, Дандина Диана, Каширина Елена, Борисова Екатерина, Вепринцева Анастасия. В состав жюри вошли семеро судей: генеральный директор АНО поддержки многодетных семей и укрепления семейных ценностей «Совет многодетных семей Калужской области» — Петров Андрей, министр труда и социальной защиты Калужской области — Коновалов Павел, депутат Государственной Думы РФ — Коробова Ольга, представитель уполномоченного по правам ребенка в Калужской области — Петрухин Руслан, генеральный директор Отеля «Амбассадор Калуга», член четырех комитетов Российского союза туриндустрии (РСТ): по гастрономическому, сельскому, отельному и устойчивому туризму; член Национальной Ассоциации Кулинаров России (НАК); эксперт «Мастеров гостеприимства» президентского проекта «Россия — страна возможностей», автор научных работ — Мельникова Ирина, шеф-повар Отеля «Амбассадор Калуга», один из авторов разработки «Калужского меню» в первом российском проекте «Гастрокэмп» — Божко Павел, и победительница прошлого сезона «Многодетная мама — кондитер» — Елена Хмелева.

В первом этапе конкурса семь участниц показали свои лучшие десерты, которые приготовили заранее на домашних кухнях. Конкурсанткам предстояло не только приготовить блюдо, но и красиво его продемонстрировать. Девушки принесли на конкурс необычные торты. Судьи, пробуя кусочек за кусочком, решали непростую задачу: в полуфинал должно было пройти только пять участниц.

Во втором этапе участницам предстояло показать, как они умеют работать с заготовками. Повара Отеля «Амбассадор Калуга» заранее приготовили для девушек тесто для десерта «Мильфей». Конкурсантки должны были начинить и украсить готовые изделия кремом, сливками, ягодами, посыпками, шоколадной стружкой, мятой. Самые вкусные и красивые результаты кулинарного эксперимента заслужили высокие оценки жюри. По итогам голосования в финал прошли три участницы.

В третьем этапе за победу боролись Диана Дандина, Анастасия Вепринцева и Анна Климанова. Девушек провели в кондитерский цех кухни Отеля «Амбассадор Калуга», чтобы приготовить нежный десерт «Рафаэлло». Жюри, а также выбывшие участницы и болельщики в ожидании конкурсанток и десертов остались в компании ведущего вечера — Антона Груздева и приняли участие в различных конкурсах. В это время конкурсантки трудились над созданием финального десерта.

Финалистки представили жюри настоящие произведения кондитерского искусства. С отрывом в несколько баллов победила Диана Дандина, мама двух сыновей и дочки. Впрочем, Диана блистала не только в финале. В каждом из трёх этапов члены жюри отмечали ее мастерство.

В конце вечера все участницы получили красивые и полезные подарки от спонсоров вечера: Давыдов-И-К, Городское кафе «Мистер Чу» (г. Калуга), Салон красоты «КИСТОЧКА» (г. Калуга), Студия красоты «КАРАМЕЛЬ» (г. Калуга), «Король Мармелад», «Step Puzzle». Диана Дандина, победительница конкурса, получила приз от Отеля — проживание на двоих в «Амбассадор Калуга». Другим финалисткам (2-е и 3-е место) вручили подарки от партнеров Отеля — посещение экскурсии на производство «ЭкоНива» и книга от калужского краеведа Алексея Урусова.

Завершился кондитерский конкурс общим снимком у тематической фотозоны, которую специально для вечера подготовила компания «Территория Счастья».

Благотворительный проект «Многодетная мама — кондитер» проводится в регионе повторно на полюбившейся площадке Отеля «Амбассадор Калуга». Наша команда верит, что вскоре конкурс станет традиционным и будет проводиться из года в год, давая возможность многодетным матерям демонстрировать кондитерские таланты.

Команда Отеля «Амбассадор Калуга» благодарит всех за помощь и оказанное содействие в реализации благотворительной акции. Вместе мы делаем этот мир светлее, добрее и праздничнее.