Гастроужин «Русский стол» в стенах «Амбассадор Холл»

24 декабря 2022 года в центре гостеприимства «Амбассадор Холл» прошёл 12-й гастрономический ужин, посвящённый русской кухне, международного проекта «Кухни народов мира».

В преддверии нового года, в стенах «Амбассадор Холл» прошёл 12-й гастрономический ужин «Русский стол», где многочисленная команда воссоздавала атмосферу дореволюционной русской кухни. Гости погрузились в прошлое и смогли почувствовать себя на настоящем пире!

Команде Отеля «Амбассадор Калуга» удалось создать для гостей сказку, в которой были соблюдены не только гастротрадиции, но и процесс подачи, культура прошлых лет, а также песни и танцы. Мы тщательно подошли к украшению зала, поэтому заранее установили живую ель, украсили ее бумажными игрушками, гирляндой, а так же не забыли и про декор зала. Наших гостей ждали две фотозоны, выполненные в разных стилях: одна в современном — калейдоскоп, а другая в старом русском стиле. Стены зала были украшены гирляндами-шторами, что в совокупности придало пространству торжественности.

Встречали гостей: генеральный директор Отеля «Амбассадор Калуга» Ирина Мельникова, несменный ведущий Международного проекта «Кухни народов мира», президент Международного эногастрономического центра, председатель комитета по гастрономическому туризму в Российском союзе туриндустрии, вице-президент Всемирной организации винного туризма по Евразии, посол вкуса Мировой гастрономии, автор учебного курса «Гастродипломатия» Российской академии народного хозяйства и государственной службы при президенте Российской Федерации — Леонид Гелибтерман, а также специально приглашённый гость Игорь Шеин, который является гастро-археологом, ученым биохимиком, исследователем сибирских национальных кухонь, винным экспертом, ресторанным критиком, а так же автором и издателем собственных книг.

Шеф-поваром мероприятия стал Евгений Альфан, являющийся членом международной ассоциации United National Culinary Association, участником всемирной федерации ресторанного спорта World Federation of the Restaurant Sport и обладатель «Золотой пальмовой ветви». Евгений отвечал за вкусовые ощущения гостей и весь вечер готовил изысканные блюда. Самый вкусный десерт готовила Елена Баклашова, которая является шеф-кондитером, членом шеф-поваров Москвы на «Зеленой неделе» в Берлине, награждена грамотой от мэра Москвы «За вклад в развитие отрасли».

В меню были представлены 3 закусочных стола (рыбный, мясной и овощной); суп «Душа обеда» из пьяного осетра на шампанском с хрустальной икрой и шафраном, пирожками с визигой; антреме из свежей редиски с солёными огурцами; котлета пожарская (торжковская) под соусом из красного щавеля, шпината и вина с выдержанным сыром; жаркое из говяжьего языка с морковным пломбиром и пареной на квасе копчёной грушей; десерт — бланманже с молочным миндалём под жимолостным соусом.

Звездой вечера стал пьяный осётр и конечно же авторские напитки Игоря Шеина, которые пришлись по вкусу каждому гостю.

Развлекательная программа была разнообразной и заставляла гостей подниматься со своих мест. Создавали отличное настроение:

• струнный квартет Калужской областной филармонии;
• певица Елизавета Слышкина (финалистка 3-го сезона народного шоу «Ну ка, все вместе» и эксперт «Сотни» в 4-м сезоне);
• калужская оперная певица Елена Шумаева;
• национальное шоу «Каляда» с любимым актером калужского зрителя — Игорем Кумицким;
• актеры Областного Калужского драматического театра Екатерины Клеймёновой, Анны Сорокиной, Марии Артемьевой и заслуженного артиста Калужской области Дмитрия Денисова.

Партнёрами вечера стала компания «Эконива», которая предоставила подарок для победителя викторины, а также молочную продукцию высокого качества на ужин. Отель «Амбассадор Калуга» выражает благодарность и надеется на дальнейшее плодотворное сотрудничество.

Впервые на ужине был проведён показ мод от русских модельеров, которые покорили многих гостей. Бренд «NASTINO» и «Carre Russe» представили свои авторские изделия, сделанные в России, прославляющие русскую культуру и традиции, а моделями стали сотрудники Отеля «Амбассадор Калуга».

Проведённый ужин стал одним из самых масштабных. Команда Отеля «Амбассадор Калуга» всегда старается сделать каждый ужин эксклюзивным и подарить гостям незабываемые эмоции и ощущения. Мы хотели бы поблагодарить каждого нашего Гостя за улыбки и горящие глаза. Именно для Вас мы разрабатываем и готовим уникальные гастрономические путешествия.

Мы всегда ждём Вас вновь и уже открыли продажи билетов на следующий ужин, который состоится 18 февраля и будет посвящён Узбекской кухне.

Приобрести билеты и получить подробную информацию можно по телефону: +7 (910) 520-81-47

До новых встреч!