Сезон гастрономических ужинов «Кухни Мира-2021» продолжается!

6 ноября в ресторане «Посол» Отеля «Амбассадор Калуга» состоялся очередной показательный гастроужин в рамках сезона гастрономических ужинов «Кухни мира-2021». В этот раз он был посвящен израильской кухне.

Организацию события взяла на себя команда Отеля при участии нашего большого друга и давнего партнера — посла мировой гастрономии, члена президиума экспертного совета по гастрономическому туризму Всемирной туристской организации ООН (ЮНВТО), директора Международного эногастрономического центра Леонида Гелибтермана.

Очередное гастрономическое путешествие прошло при участии Игаля Горелика, лучшего грильмана Тель-Авива — между прочим, он впервые приехал в Калугу. Знаменитый шеф возглавил команду наших поваров и разработал меню с блюдами ашкеназийской и сефардской кухни. Ашкенази — евреи Восточной Европы, их самый известный специалитет — гефилте фиш, фаршированная рыба. Кухню сефардов, евреев Северной Африки, на гастроужине представили знаменитые на весь мир хумус и фалафель.

Были в меню вечера и другие блюда израильской кухни. Гостям особенно понравились фаршированная гусиная шея с консоме из курицы и томленый говяжий язык в кошерном вине. Каждая из четырех подач и десерт сопровождались тщательно подобранными израильскими винами урожая 2018 и 2020 годов от трех разных виноделен.

Почетными гостями гастроужина стали чрезвычайный и полномочный посол Израиля в России Александр Бен Цви и его супруга, Эдна Бен Цви. Также на вечере присутствовали губернатор Калужской области Владислав Шапша, заместитель губернатора Владимир Попов, министр культуры региона Павел Суслов и другие представители властных структур и туриндустрии.

Гостей порадовали не только гастрономические впечатления и увлекательные диалоги с профессионалами кулинарного дела, но и живая джазовая музыка — от калужского саксофониста Романа Азатова и вокалистки Елизаветы Миллер.

Праздник вкуса завершился викториной: вопросы были связаны с долгой историей Израиля и его многочисленными традициями. Провел игру сам Леонид Владимирович Гелибтерман. Все, кто правильно ответил на вопросы, получили подарки от посольства Израиля и Отеля «Амбассадор Калуга».

Все гости необычного ужина остались довольны не только гастрономической частью вечера, но и его необыкновенной атмосферой — и отметили высокий уровень сервиса, который в очередной раз продемонстрировал коллектив Отеля. Его превосходительство посол Израиля в РФ Александр Бен Цви в своем заключительном слове отметил Отель «Амбассадор Калуга» как один из лучших объектов калужского гостеприимства.

Следующий гастроужин пройдет 25 декабря. Он будет посвящен легендарной французской кухне, которую ЮНЕСКО внесла в список Всемирного нематериального культурного наследия. Следите за новостями в социальных сетях и обязательно участвуйте в нашем кулинарном путешествии!

Приобрести билеты и уточнить информацию о будущих гастроужинах можно по телефону +7-910-520-81-47.